漂白粉保鲜贮藏法
发布时间; 2013-11-05 文章来源：点击 次
使用漂白粉保鲜贮藏食物：
供鲜食的橄榄果实采后要进行分级、包装和保鲜贮藏。一般用竹篓包装橄榄果实，篓内先衬草纸，再衬香、大蕉叶，装入经选果、防腐处理的果实，上面铺香、大蕉叶或草纸并加盖。保鲜的关键是避免采收及运输过程的一切机械损伤，选果后用0.03％的漂白粉浸洗果实，晾干后贮藏可减少腐烂。用塑料袋装并加乙烯吸收剂吸收乙烯，扎紧袋口，常温下贮藏1个多月。更有效的贮藏保鲜方法还有待于研究。
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